.:: ΣΕΚΕΡ ΠΑΡΕ ::.

 
 
ΥΛΙΚΑ:
   
250 γρ. Βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου).
430 γρ. Αλεύρι μαλακό.
40 γρ. Σιμιγδάλι χοντρό.
2 αυγά.
½ κουτ. του γλυκού μπέϊκιν Πάουερ.
Λίγη βανίλια.
Λευκά αμύγδαλα.
Σιρόπι.
400 γρ. ζάχαρη.
350 γρ. Νερό.
Φλοίδα από ένα λεμόνι.
Χυμό από ένα λεμόνι.
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
  
Χτυπάμε το βούτυρο μαζί με τα αυγά, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και έχουμε ένα μαλακό ζυμάρι, πλάθουμε σε στρογγυλά σχήματα και σε κάθε ένα από αυτά τοποθετού- με ένα λευκό αμύγδαλο πιέζοντας ελαφρώς στο κέντρο. Ψήνουμε στους 170°C για 40 λεπτά περίπου. Αφήνουμε να κρυώσουν και σιροπιάζουμε με το σιρόπι ζεστό.